Objectifs
L’objectif principal de cette formation est de préparer efficacement les demandeurs d’emploi à intégrer le secteur de la restauration rapide en tant qu’employés polyvalents, capables de répondre aux exigences variées de ce domaine d'activité dynamique et en croissance. La formation vise à doter les participants des compétences techniques et interpersonnelles nécessaires pour exceller dans des rôles qui requièrent à la fois efficacité et qualité de service.
Programme
Remise à Niveau des Savoirs de Base avec Soft Skills (70 heures) Durée : 70 heures sur deux semaines Objectifs : Améliorer les compétences en communication, calcul, utilisation des outils numériques. Développer des compétences interpersonnelles essentielles pour le milieu professionnel. Contenu : 14 heures de compétences en communication 14 heures de mathématiques de base 14 heures d’utilisation des outils numériques 28 heures de développement des soft skills
Formation Equipier Polyvalent en restauration rapide
Module 1: Introduction à la restauration rapide Durée : 20 heures.
Module 2: Hygiène et sécurité alimentaires Durée : 20 heures
Module 3: Techniques de préparation des aliments Durée 60 heures
Module 4: Service client et communication
Module 5: Gestion de la caisse et des paiements Durée : 50 heures
Module 6: Pratique professionnelle en milieu réel Durée : 70 heures
Module 7: Préparation à l'emploi et développement professionnel Durée : 20 heures
Méthodes Pédagogiques Approche mixte : Combinaison d'enseignements en salle et d'exercices pratiques en cuisine et au comptoir.
Évaluation des Acquis Évaluations formatives : Tests et quizz réguliers pour évaluer la progression des connaissances. Évaluation finale : Examen pratique et théorique pour valider les compétences acquises et décerner l'attestation de formation
Formation Equipier Polyvalent en restauration rapide
Module 1: Introduction à la restauration rapide Durée : 20 heures.
Module 2: Hygiène et sécurité alimentaires Durée : 20 heures
Module 3: Techniques de préparation des aliments Durée 60 heures
Module 4: Service client et communication
Module 5: Gestion de la caisse et des paiements Durée : 50 heures
Module 6: Pratique professionnelle en milieu réel Durée : 70 heures
Module 7: Préparation à l'emploi et développement professionnel Durée : 20 heures
Méthodes Pédagogiques Approche mixte : Combinaison d'enseignements en salle et d'exercices pratiques en cuisine et au comptoir.
Évaluation des Acquis Évaluations formatives : Tests et quizz réguliers pour évaluer la progression des connaissances. Évaluation finale : Examen pratique et théorique pour valider les compétences acquises et décerner l'attestation de formation
Commentaires validation
- Non prévu